Entrées froides

(Uniquement disponible avec le plat principal)

  • "Tataki" de thon court grillé €29

    orientale

  • Huîtres "Creuses" €24

    (6 pièces)

  • Terrine de foie gras €28

    Brioche et garniture

  • Carpaccio de boeuf €22

    Roquette et parmesan

Entrées chaudes

(Uniquement disponible avec le plat principal)

  • Noix de coquilles Saint-Jacques "Rossini" €29

    foie gras poélé, pommes caramélisées et sauce au Calvados - LE TOP !

  • Cuisses de grenouilles €22

    Crème d'ail.

  • Gamba's géantes marinées grillées €24

    Sauce diabolique.

  • Noix de coquilles Saint-Jacques €24

    Sauce vin blanc.

  • Soupe de poisson de la Mer du Nord €16

    Toast, rouille et du fromage

  • Croquettes artisanales de homard €22
  • Croquettes de crevettes €22

    Bisque artisanale

  • Croquettes artisanales €20

    Fromage du Vieux Bruges.

  • Duo de croquettes crevettes et fromage €21

Spécialités de la maison

  • Gambas géantes marinées, grillées, €36

    Sauce diabolique et riz du Mékong.

  • Filet pur "Rossini" €48

    Foie gras poêlé, bouquet de légumes et pommes Pont-Neuf

  • Filet de cabillaud, €36

    Purée de poireaux, sauce méditerrané et crevettes grises.

  • Couronne d'agneau, €39

    Gratin de pommes de terre et bouquetière de légumes chauds.

Plats de poissons

  • Homard (écaillé) €49

    Noix de Saint-Jacques, légumes fins, pommes de terre grelots et sauce aux langoustines - LE TOP !

  • Bouillabaisse de la Mer du Nord €38

    Toast, rouille et du fromage

  • Noix de coquilles Saint-Jacques sautées, €35

    Purée de céleri-rave et sauce vin blanc

  • Anguille en vert €39

    Laitue et frites

  • Anguille à la crème €38

    Laitue et frites.

  • Sole de la Mer du Nord à la Meunière, prix du jour

    Laitue et frites (600 g)

Plats de viande

  • Filet pur "Angus" €39

    Laitue, frites et sauce au choix.

  • Rib Eye Irish "Hereford" €38

    Laitue, frites et sauce au choix

  • Cote à l'os "Hereford" €38

    Laitue, frites et sauce au choix 

  • Cuisses de grenouilles €30

    Crème d'ail avec riz du Mékong.

NOUS GRILLONS UNIQUEMENT SUR DES GRILS À LAVE.

Cela nous permet de conserver tous les jus et saveurs de nos viandes et poissons de qualité.

De cette façon, nos clients profitent d’une véritable explosion de goût. Bon appétit,

Tous nos plats sont servis avec gamiture d’accompagnement et sauce au choix : béarnaise fraiche, créme de poivre, crème de champignons ou Roquefort:

Desserts

  • Profiteroles de glace €12

    À la vanille avec sauce au chocolat belge chaud.

  • Tarte bretonne aux pommes €10

    Glace vanille

  • Crème brûlée €10
  • Sabayon "Pourbus" €14/pp

    Glace vanille (à parti de 2 pers.).

  • Coupe Colonel €12

    (Sorbet wodka)

  • Sorbet au citron €9

Menu €69

Apéritif de la maison

Cuisses de grenouilles à la crème d’ail

ou

Carpaccio de bœuf, roquette et parmesan

ou

Noix coquilles de Saint-Jacques sautées avec sauce au vin blanc

ou

Croquettes de crevettes à la bisque artisanale

Gamba’s géantes marinées grillées sauce diabolique et riz du Mékong

ou

Filet de cabillaud, purée de poireaux, sauce méditerrané et aux crevettes grises

ou

Couronne d’agneau avec gratin de pommes de terre et bouquetière de légumes chauds

ou

Rib Eye Irish « Hereford » avec laitue, frites et sauce au choix

Profiteroles à la glace à la vanille avec sauce au chocolat Belge chaud

ou

Sorbet au citron

GASTRONOMIE À BRUGES

Un dîner délicieux dans un cadre historique et atmosphérique.
Cela vous a donné faim ?Alors réservez une table via notre Tablebooker.